De la montagne à la table : la promesse ardéchoise.
Une belle cohésion entre passionnés, amoureux de la terre ardéchoise, un projet commun qui sera porté par un travail “main dans la main” !
Derrière une assiette il y a toujours un(e) chef(fe), mais il y a également, un(e) éleveur(se) un(e) fromager(e), un(e) agriculteur(rice) et tant d’autres.
Voici notre priorité, promouvoir le local, les richesse de nos montagnes ardéchoises, le sublimer sans le dénaturer, embellir dans la simplicité afin de retrouver le produit que l’on attend.